สาระน่ารู้ Cuvée (คูเว่)
Cuvée (คูเว่) มีหมายความว่าอะไร เป็นไวน์ที่ดีกว่าหรือเปล่า? คูเว่ เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลตรงตัวว่า แทงค์ หรือ tank (stainless steel tank) แต่จริงๆแล้วคำว่า Cuvée มีการใช้หลายความหมายค่ะ ซึ่งในโลกของไวน์ที่มีการจัดแบ่งคุณภาพด้วยนั้น คำนี้จะหมายถึง น้ำองุ่นที่คั้นครั้งแรกสำหรับทำไวน์พรีเมี่ยม โดยเฉพาะไวน์ฟอง เช่น champagne (แชมเปญ) ในแคว้น Champagne (ชอมปาญ) คูเว่ (Cuvée) คือ น้ำองุ่น … Read More