Cuvée (คูเว่) มีหมายความว่าอะไร เป็นไวน์ที่ดีกว่าหรือเปล่า?

คูเว่ เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลตรงตัวว่า แทงค์ หรือ tank (stainless steel tank) แต่จริงๆแล้วคำว่า Cuvée มีการใช้หลายความหมายค่ะ ซึ่งในโลกของไวน์ที่มีการจัดแบ่งคุณภาพด้วยนั้น คำนี้จะหมายถึง น้ำองุ่นที่คั้นครั้งแรกสำหรับทำไวน์พรีเมี่ยม โดยเฉพาะไวน์ฟอง เช่น champagne (แชมเปญ) ในแคว้น Champagne (ชอมปาญ) คูเว่ (Cuvée) คือ น้ำองุ่น ปริมาณ 2,050 ลิตรที่คั้นครั้งแรกจากผลองุ่นปริมาณ 4000 กิโล ที่ถูกบีบคั้นอย่างทะนุถนอมที่สุด (เรียกว่า Marc) ค่ะ ซึ่งส่วนที่เหลืออีก 500 ลิตร จะเรียกว่า Taille (แปลว่า หาง) ซึ่งน้ำองุ่นคูเว่นี้จะถูกนำไปใช้ทำไวน์คุณภาพเยี่ยมค่ะ ดังนั้น ถ้าคุณเห็นคำว่า “Prestige Cuvée” แปลว่าไวน์ขวดนั้นทำจากน้ำองุ่นที่เป็นหัวกะทิค่ะ มีราคาสูงกว่าถึงหกเท่าเมื่อเทียบกับไวน์แชมเปญระดับมาตรฐาน แต่อย่างไรก็ตาม คำว่า Cuvée ยังใช้ในความหมายที่แปลว่า การเบลนด์องุ่นมากกว่าหนึ่งสายพันธุ์จากถังหมักที่ถูกคัดสรรเป็นพิเศษอีกได้ด้วย เมื่ออ่านบทความจากหลานเว็บไซต์ ทำให้ปุ้ยสามารถสรุปได้ว่าผู้ผลิตมักจะใช้คำว่า “คูเว่” เพื่อแยกความแตกต่างของไวน์คุณภาพเยี่ยมออกจากไวน์ที่ผลิตจากในไร่องุ่นเดียวกันเท่านั้นค่ะ ในโลกของไวน์มีสิ่งที่เรายังไม่รู้อีกมากมาย ซึ่งการใช้คำศัพท์เป็นความยากอีกจุดหนึ่ง เพราะไม่มีกฎการบังคับใช้ที่ตายตัวในแต่ละไร่ในหลายๆประเทศ ดังนั้นเราไม่ควรไปยึดติดคำๆหนึ่ง โดยเฉพาะคำว่า Cuvée เพราะมีหลายบริษัทที่อาจจะใช้คำนี้เพื่อการตลาดก็เป็นไปได้

วันนี้เรามีเว็บ แทงหวยออนไลน์ ดีๆมาแนะนำให้ท่านได้รู้จักนั่นคือ เว็บเศรษฐี เว็บหวยออนไลน์อันดับหนึ่งในไทยนั่นเอง เว็บดีที่จ่ายเต็มไม่มีเลขอั้น เปิดรับแทงตลอด 24ชั่วโมง